Автор рецептаKaterina.ru
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 300 г |
| Гречневая лапша | 150 г |
| Базилик | 3 стебля |
| Сыр фета | 100 г |
| Маслины | 50 г |
| Соус путанеска | 100 мл |
| Фисташки | 40 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очищаем пару зубчиков чеснока, выдавливаем через пресс или измельчаем ножом. Очищаем фисташки и давим плоскостью ножа, нарезаем сыр фета мелким кубиком, рубим базилик. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем в миске, приправляем перцем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Вдоль каждой грудки делаем надрез-кармашек. Заправляем кармашки сырно-орехой смесью, как на фотографии.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
Разогреваем в сковороде 1–2 столовые ложки растительного масла, грудку солим, перчим и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. После перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 10–15 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Пока грудки запекаются, варим гречневую лапшу. В кипящую подсоленную воду постепенно опускаем лапшу, перемешиваем и варим 5–6 минут, до готовности. Готовую лапшу откидываем дуршлаг, по желанию заправляем растительным или оливковым маслом.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
В чистой сковороде на среднем огне разогреваем соус путанеско. Маслины режем пополам. На тарелку выкладываем грудку, рядом лапшу и соус путанеско. Украшаем маслинами и базиликом.
