Автор рецептаАнна Данова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Консервированные помидоры | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
| Сливки 20%-ные | 150 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Сыр | 100 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Промытые и очищенные от шкурки грудки шпигуем 2–3 мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами — сковородку или сотейник. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь растительным маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Вливаем граммов 150 сливок, жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
- 4
Выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20% и выше эту процедуру переносят легко).
- 5
Добавляем (не смешивая со сливками) 3–4 ложки тертых консервированных помидоров. Т.е., кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
- 6
Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
- 7
Солим, перчим по вкусу. Посуду ставим в разогретую до 200 градусов духовку, причем на решетку. Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 минут. Через 30 минут натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Запекаем еще, примерно, 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.
