Автор рецептаВалерий Борисов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные окорочка | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сыр | по вкусу |
| Морковь | 5 штук |
| Белый хлеб | 2 куска |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
С окорочков аккуратно снять кожицу. Мясо порубить мелко или пропустить через мясорубку, лук обжарить. Морковку натереть на мелкой терке, хлеб замочить в воде и отжать, затем смешать все ингредиенты. Посолить, добавить специи, еще раз перемешать.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
На столе разложить куриную кожу внутренней стороной вверх. На нее выложить фарш, на фарш — брусочек сыра.
- 3
Соединить края фарша, красиво завернуть колбаску. Верх колбаски посыпать красным сладким молотым перцем. Куриные колбаски сложить в глубокую сковороду или небольшую форму для запекания, предварительно налив 2–3 столовых ложки растительного масла.
- 4
Оставшуюся очищенную морковь порезать пластинами, слегка посолить, посыпать специями, нарезать крупными дольками лук и уложить рядом с колбасками. Сверху форму закрыть фольгой для запекания, поставить в духовку и запекать при температуре 200 градусов 25 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Через 20–25 минут куриные колбаски вынуть из духовки снять фольгу, верх колбаски смазать тертым сыром (2 столовые ложки), смешанным с двумя столовыми ложками майонеза.
- 6
Затем поставить в духовку без фольги и запекать до появления румяной корочки.
