Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Голубой сыр | 125 г |
| Сливочное масло | 65 г |
| Бекон | 8 кусков |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 15 г |
| Растительное масло | 15 мл |
| Красное сухое вино | 125 мл |
| Куриный бульон | 175 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Положите мелко нарезанный сыр и 50 грамм размягченного сливочного масла в блендер и хорошо взбейте. Выложите смесь на лист пергамента или фольги и скатайте в длинную колбаску. Плотно заверните и отправьте в холодильник.
Инструменты
Нож керамический - 2
Тем временем, положите грудки между двумя кусками пленки и хорошо отбейте.
- 3
Выньте сырную колбаску из холодильника, разверните и разрежьте на 4 части. Выложите по 1 куску на каждую грудку и сверните конвертами. Заверните каждый конверт в 2 тонких куска бекона и закрепите зубочистками.
Инструменты
Нож керамический - 4
Разогрейте растительное и оставшееся сливочное масло в сковороде и жарьте конверты до готовности и золотистого цвета. Переложите на тарелку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
В сковороду добавьте муку и хорошо перемешайте, обжарьте 1 минуту, затем добавьте вино и бульон. Немного проварите, разбивая комки и хорошо взбейте. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выложите курицу. Накройте крышкой и тушите35 минут, иногда переворачивая.
- 6
Вытащите зубочистки из конвертов, добавьте щепотку сахара в соус и готовьте еще несколько секунд.
