Автор рецептаAbra Cadabra
История рецепта
В детстве мы все любили "Kinder Surprise" за то, что внутри шоколадного яйца находится какая-то загадка! Но сейчас мы больше не удивляемся игрушке в шоколадном яйце... Чем же заинтересовать сових близких, если каждый день напоминает прошедший? Утром кофе с карамелькой, на обед макароны с мясом, а на ужин творог со сметаной... По-этому я всякий раз придумываю что-то новенькое, вношу коррективы в повседневный рацион, генерирую новые интересные кулинарные идеи! И сегодня это были замечательные котлетки-шарики с сюрпризом внутри. На такую мысль меня подвигла одна шоколадная конфета с начинкой: я откусила от неё кусочек — глазурь треснула, ирисная масса отделилась, а между двумя половинками конфеты растянулась вареная сгущенка! Она разорвалась и прилипла к моим губам и подбородку. Это напомнило мне поедание пиццы с друзьями. Что же так тянется и в то же время очень вкусное? Конечно же, сыр! Я вспомнила, что недавно покупала брусок хорошего голландского сыра, но применять его только на бутерброды — это безобразие! По-этому я взяла инициативу в свои руки и придумала такие вот котлетки. Разбавив каждодневное жареное мясо, я угостила семью этим новым изобретением. Все были приятно поражены эдакому блюду и высказали мне большие благодарности. Поблагодарят от всего сердца и вас, если приготовите для своих родных такую вкуснятину!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 2 штуки |
| Гречневая крупа | 30 г |
| Пшеничная крупа | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Петрушка | 3 пучка |
| Листья базилика | 5 штук |
| Голландский сыр | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить кашу из гречневой и пшеничной крупы.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 2
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Вместе с кашей пропустить дважды через мясорубку или воспользоваться блендером (электромясорубкой).
Инструменты
Мясорубка механическая - 4
Переложить фарш в миску, добавить яйцо, порубленную петрушку и базилик, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы зелень равномерно распределилась.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Из полученной массы сформировать 10 шариков. Сыр нарезать кубиками и положить внутрь каждой котлетки.
- 6
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
