Автор рецептаIcook
История рецепта
Это блюдо с невысокой калорийностью удовлетворяет примерно десятую часть суточной потребности в энергии для обычного человека. Оно прекрасно подойдет в качестве второго во время обеда даже в сочетании с плотным супом, может быть использовано во время промежуточного приема пищи или ужина. Куриное филе без кожи считается одним из самых диетических видов мяса. В нем при достаточном высоком содержании белка почти нет жира и холестерина.
Для приготовления этого блюда идеально подойдет Базовый набор iCook от Amway. 4-литровую кастрюлю, входящую в состав, легко можно превратить в пароварку, поместив в нее специальную двойную вставку (с отверстиями и без), которая используется для приготовления пищи на «водяной бане».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Петрушка | по вкусу |
| Куриное филе | 4 г |
| Вешенки | 150 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Карри | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Морковь | 1 штука |
| Цветная капуста | 150 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Капуста брокколи | 150 г |
| Кабачки | 1 штука |
| Сушеный тимьян | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Прогрейте сковороду и смажьте ее маслом с помощью салфетки, обжарьте вешенки и репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками. Добавьте соль, перец и карри, все перемешайте и охладите, положите листья петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Куриное филе разрежьте ножом в длину и придайте форму листа. Выложите на краешек начинку и заверните в рулет, который, в свою очередь, плотно заверните в пищевую пленку. В пароварку налейте воды, и, когда она закипит, поставьте готовиться рулеты на пару на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Капусту и брокколи разберите на крупные соцветия, кабачок нарежьте кружочками, а морковь — тонкими ломтиками. После того как рулеты будут готовы, положите в пароварку овощи не более чем на 4–5 минут
- 4
Снимите с рулетов пленку, нарежьте на несколько медальонов и подавайте с овощами. Готовое блюдо можно полить соком, оставшимся после приготовления рулетов.
