Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность278.6 ккал
Белки32.8 г
Жиры13.3 г
Углеводы8.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриные желудки | 1 кг |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Цукини | 1 штука |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Майоран | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Желудки промыть, тщательно очистить и обсушить на бумажном полотенце. Слегка присолив, обжарить желудки на растительном масле. Затем добавить немного воды и тушить под крышкой около 30 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Морковь и лук очистить, мелко нарезать и выложить на сковороду к желудкам. Тушить около 5-7 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Цукини нарезать небольшими кусочками и добавить к тушеной массе. Посолить, поперчить и тушить до готовности.
Инструменты
Нож шефский - 4
За несколько минут до готовности добавить майоран и мелко порубленный чеснок.
- 5
Отдельно отварите брокколи и перед подачей на стол соедините с тушеной массой.
