Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Копченый бекон | 100 г |
| Филе куриной грудки | 4 штуки |
| Рис басмати | 300 г |
| Помидоры черри | 400 г |
| Куриный бульон | 600 мл |
| Свежие грибы | 250 г |
| Листья базилика | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разогрейте оливковое масло в огнеупорной кастрюле (примерно 3 литра) с крышкой. Добавьте мелко нарезанные лук и бекон и обжарьте 7-8 минут до мягкости и золотистого цвета.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Отодвиньте бекон и лук на одну сторону и добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Обжарьте до румяной корочки 3-4 минуты. Добавьте рис и все хорошо перемешайте.
Инструменты
Нож керамический - 4
Влейте бульон и добавьте нарезанные томаты и тонко нарезанные грибы. Посолите и поперчите.
- 5
Доведите до кипения, накройте крышкой и переставьте в духовку на 30-35 минут, до готовности риса и полного выпаривания жидкости. Вмешайте мелко нарезанный базилик, посыпьте сыром и подавайте.
