Автор рецептаKatja
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриного бедра | 500 г |
| Цукини | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 1 кусок |
| Кинза | ½ пучков |
| Лимонная трава | 1 стебель |
| Листья кафрского лайма | 5 штук |
| Карри | 2 столовые ложки |
| Кокосовое молоко | 1 банка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все продукты: курицу нарезать небольшими кусочками, перец и цукини — крупными кубиками, лемонграсс разрезать на две части, каждую часть разрезать вдоль стручка, чеснок и имбирь очистить и измельчить, кинзу промыть и порезать.
Инструменты
Нож шефский - 2
На разогретом масле в глубокой сковородке (лучше на воке) обжарить бедра до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Инструменты
Вок - 3
Добавить овощи, перемешать и обжарить в течение нескольких минут.
- 4
Добавить чеснок и имбирь, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 5
Добавить карри, перемешать.
- 6
Влить кокосовое молоко (можно чуть меньше банки).
- 7
Добавить кинзу, лемонграсс и листья каффир-лайма, перемешать.
- 8
Тушить на умеренном огне 15–20 минут. Солить-перчить по вкусу.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 9
Подавать с отварным рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
