Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.9 ккал

Белки19 г

Жиры5.1 г

Углеводы11.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

7 порций

Репчатый лук	1 головка
Зеленый салат	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	25 мл
Морковь	75 г
Булгур	100 г
Филе куриной грудки	500 г
Молодой укроп	15 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Морковь очистить, хорошо вымыть, натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
3
Булгур хорошо промыть. Залить 1 стаканом воды, посолить по вкусу, поставить емкость на огонь, довести до кипения, выложить к булгуру натертую морковь, варить до готовности булгура, остудить.
4
Куриное филе хорошо вымыть под проточной водой, просушить, нарезать кусками, чтобы можно было перемолоть в блендере.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
5
Мясо измельчить до однородного состояния в блендере или перемолоть на мясорубку.
Инструменты
Блендер
6
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, разрезать на четыре части, выложить в чашу блендера и хорошо измельчить.
7
Выложить остывший булгур в емкость к фаршу, посолить по вкусу.
8
Молодой укроп хорошо вымыть под проточной водой, убрать все лишнее, мелко нарезать и выложить в емкость. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Инструменты
Нож керамический
9
Форму для запекания смазать растительным маслом. Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить в форму для запекания.
10
Накрыть форму для запекания крышкой или фольгой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
11
Подавать к столу в горячем виде. При подаче можно добавить листья салата.