Автор рецептаNina Glagoleva
История рецепта
Привет всем, кто следит за своей фигурой. Очень хочу поделиться с Вами рецептом низкоколарийного блюда из куриных сердечек от Максима Творогова. Блюдо содержит всего 300 ккал и занимает минимум времени для приготовления.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные сердца | 70 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Шампиньоны | 50 г |
| Белокочанная капуста | 50 г |
| Красное вино | 70 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Томатная паста | 25 г |
| Сметана 10%-ная | 10 г |
| Вода | 1 л |
| Укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Надрезаем куриные сердечки посередине. Промываем. Обсушиваем. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
Инструменты
Нож керамический - 2
Очищаем лук. Нарезаем соломкой. Очищаем зубчик чеснока. Измельчаем. Разрезаем шампиньоны пополам. Нашинкуем соломкой 1/3 кочана капусты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Обжариваем сердечки на сковороде. Добавляем лук. Перемешиваем. Посолим и поперчим. Вливаем красное вино. Выпариваем. Добавляем грибы и чеснок.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Добавляем сметану в сердечки. Снимаем сковороду с огня, когда соус загустеет.
- 5
Разогреваем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Прогреваем томатную пасту. Добавляем капусту в кастрюлю. Перемешиваем. Спассеруем. Вливаем воду. Протушим до готовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Измельчаем укроп. Добавляем в конце приготовления к капусте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Выкладываем тушеную капусту в центр тарелки. Сверху выкладываем куриные сердечки. Украшаем укропом.
