Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Легкое овощное рагу с индейкой

Легкое овощное рагу с индейкой

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
359
51
9
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Филе индейки
400 г
Красный лук
1 головка
Сладкий перец
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Адыгейский сыр
100 г
Сухая аджика
½ чайные ложки
Смесь пряных трав
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 1
1Крупно нарезать чеснок, лук и перец.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 2
2Кубиками нарезать адыгейский сыр.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 3
3Растопить в сковороде сливочное масло и добавить нарезанную кубиками индейку.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 4
4Через 3 минуты перемешать, добавить овощи и приправить сухой аджикой. Посолить.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 5
5Перемешать, убавить огонь до среднего и накрыть крышкой.
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 6
6Через 5 минут снять крышку, перемешать. Добавить чеснок.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Легкое овощное рагу с индейкой 152325 шаг 7
7Через минуту добавить сыр, приправить травами, перемешать и готовить еще около 1–2 минут.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Овощное рагу с филе бедра индейки
Овощное рагу с филе бедра индейки
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Овощное рагу
Овощное рагу
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
40 минут
1
1
0
Филе индейки на сковороде с куркумой и сливками
Филе индейки на сковороде с куркумой и сливками
Автор: Валентина
4 порции
40 минут
0
1
0
Рулет из лаваша
Рулет из лаваша
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Котлеты из индейки с сыром
Котлеты из индейки с сыром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
1
0
Рагу из свинины
Рагу из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
0
1
0
Бедро индейки на сковороде с болгарским перцем и луком в соевом соусе
Бедро индейки на сковороде с болгарским перцем и луком в соевом соусе
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
2
0
Бедро индейки в духовке с картошкой
Бедро индейки в духовке с картошкой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке
Автор: Валентина
4 порции
1 час
0
1
0
Салат с тыквой, индейкой и фетой
Салат с тыквой, индейкой и фетой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
20 минут
0
2
0