Автор рецептаRin Chan
История рецепта
Варить вареники с картошкой по классическому рецепту – это процесс длительный, а времени не всегда может быть достаточно,предлагаю замечательную альтернативу! Быстро, просто, а главное вкусно!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 5 штук |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 6 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель очистить и нарезать. Варить в подсоленной воде. Когда картофель сварится, воду нужно слить и сделать пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 2
В готовое пюре добавить яйцо, соль и перец. Обязательно все нужно хорошо перемешать в однородную массу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Постоянно помешивая, нужно понемногу всыпать в пюре муку. В итоге должно получиться легкое тесто.
- 4
Подготовленное картофельное тесто нужно скатать в тонкий жгут и разрезать его на небольшие кусочки.
- 5
Варить в кипящей воде, предварительно подсолив. Процесс варки займет около трех минут. Готовые изделия нужно выловить с кастрюли шумовкой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Подавать с зеленью и сметаной.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
