Энергетическая ценность на порцию

Калорийность670.7 ккал

Белки48.3 г

Жиры30.7 г

Углеводы49.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе куриного бедра	700 г
Сливочное масло	40 г
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	3 зубчика
Тимьян	3 веточки
Розмарин	1 веточка
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Куриный бульон	750 мл
Дижонская горчица	8 г
Паста орзо	200 г
Шпинат	100 г
Сыр пармезан	70 г
Сливки 33%-ные	70 мл
Лимон	1 штука
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Мелко нарезать лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Снять листья со стеблей тимьяна и розмарина и измельчить их.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Куриные бедра натереть солью и перцем.
5
Растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле и обжарить курицу до золотистой корочки. Лучше делать это частями, чтобы мясо лучше поджарилось. Переложить мясо в чистую посуду.
6
В той же кастрюле обжарить лук до мягкости.
7
Добавить чеснок, тимьян и розмарин, жарить еще 1 минуту.
8
Добавить муку и обжаривать до светло-коричневого цвета.
9
Добавить горчицу и куриный бульон, перемешать.
10
Всыпать орзо, посолить, поперчить. Тушить 10 минут.
11
Добавить шпинат, сливки, тертый пармезан, цедру и сок лимона. Тушить до готовности, периодически помешивая.
12
Выложить курицу к готовому орзо, накрыть крышкой и прогреть в течение 5 минут.
13
Подавать лимонного цыпленка с орзо немедленно.