Энергетическая ценность на порцию

Калорийность475 ккал

Белки76.3 г

Жиры13 г

Углеводы15.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Речная рыба	400 г
Репчатый лук	1 головка
Лимонный сок	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Душистый перец горошком	4 штуки
Лимон	по вкусу
Зелень	по вкусу
Приправа для рыбы	по вкусу
Растительное масло	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Рыбу выпотрошить, удалить голову и плавники, хорошо вымыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
3
Лук очистить, хорошо вымыть, половину луковицы нарезать полукольцами, выложить в форму для запекания, посолить по вкусу.
4
Выложить рыбу в форму для запекания, посолить по вкусу.
5
Оставшуюся половину лука нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Лук посолить по вкусу.
7
Выжать из лимона 2 столовых ложки лимонного сока, добавить сок к нарезанному луку, все хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
8
В рыбу положить 3–4 горошины душистого перца, добавить 1 чайную ложку растительного масла.
9
Выложить в рыбу подготовленный лук с лимонным соком, рыбу натереть приправой по вкусу.
10
Форму накрыть крышкой или фольгой. По желанию добавить несколько долек лимона. Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
11
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут. Подавать к столу в горячем, теплом или холодном виде. По желанию при подаче добавить зелень по вкусу.
Инструменты
Термометр для духовки