Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность499.3 ккал
Белки42 г
Жиры30.1 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе лосося | 800 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Белый винный уксус | 10 мл |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Перец чили | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Зеленый лук | 100 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Кунжутное масло | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Смешать винный уксус, сахар, соевый соус, мед, сок лимона и оливковое масло в однородный маринад. Добавить соли и перца по вкусу, замариновать в этом маринаде куски филе лосося на 15 минут.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 2
Параллельно нарезать морковь, перец чили тонкой соломкой длиной 5–7 см, зеленый лук нарезать сегментами такой же длины.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
На кунжутном масле обжарить до мягкости морковь, потом добавить к ней перец чили, жарить еще минуту, добавить лук и цедру лимона, перемешать и снять с огня, посолив.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Рыбу выложить на противень, покрытый пекарской бумагой, и запекать в течение 5–7 минут. Подавать с пряным гарниром.
Инструменты
Бумага для выпечки
