Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность614.6 ккал
Белки45 г
Жиры37.1 г
Углеводы20.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молодые початки кукурузы | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Авокадо | 2 штуки |
| Красный лук | ½ головок |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Филе лосося | 4 штуки |
| Растительное масло | по вкусу |
| Креольская смесь специй | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кипящей воде отварите початки кукурузы до мягкости примерно 4 минуты. Слегка охладите и аккуратно, острым ножом, срежьте зерна. Переложите в миску.
- 2
Добавьте мелко нарезанные помидоры, мелко нарезанные авокадо, мелко нарезанный лук, петрушку, 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
- 3
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Смажьте куски рыбы маслом, посыпьте смесью специй, посолите и поперчите. Выложите на гриль, кожей вниз, и жарьте 4–5 минут с каждой стороны до готовности.
- 5
Выложите рыбу на блюдо, сверху положите соус и сразу подавайте.
