
Автор рецептаIrina Verbovaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность334.8 ккал
Белки41.1 г
Жиры12.9 г
Углеводы11.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Стейк из лосося | 4 штуки |
| Непросеянная мука | 1 чайная ложка |
| Апельсины | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Шафран | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Шафран и муку размешать в 50 мл холодной воды, чтобы не было комочков. Выжать сок из апельсинов и лимона - должно получиться около 150 мл.

Инструменты
Соковыжималка - 2
Рыбу посолить, пожарить на оливковом масле до готовности, переложить на подогретую тарелку.

Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
В той же сковороде быстро обжарить мелко нарезанный чеснок и петрушку, вылить в сковороду сок, слегка выпарить, добавить разведенную в воде муку с шафраном, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы получился однородный соус. Если используете не гофио, а муку или крахмал, посолить.

Инструменты
Нож керамический - 4
Подавать, полив рыбу соусом.











