Энергетическая ценность на порцию

Калорийность334.8 ккал

Белки41.1 г

Жиры12.9 г

Углеводы11.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Шафран и муку размешать в 50 мл холодной воды, чтобы не было комочков. Выжать сок из апельсинов и лимона - должно получиться около 150 мл.
Инструменты
Соковыжималка
2
Рыбу посолить, пожарить на оливковом масле до готовности, переложить на подогретую тарелку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
В той же сковороде быстро обжарить мелко нарезанный чеснок и петрушку, вылить в сковороду сок, слегка выпарить, добавить разведенную в воде муку с шафраном, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы получился однородный соус. Если используете не гофио, а муку или крахмал, посолить.
Инструменты
Нож керамический
4
Подавать, полив рыбу соусом.