Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность550.2 ккал
Белки25.6 г
Жиры29 г
Углеводы48.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Вода | 0.3 стаканов |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Баранина | 500 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Шпик | 1 кусок |
| Чеснок | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из муки, воды и соли замешать эластичное тесто.
- 2
К пропущенной через мясорубку баранине, смешанной с мелко нарезанным шпиком, добавить лук, порубленный на маленькие кубики, соль, перец, столовую ложку холодной воды, мелко нарубленный чеснок, зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать.
Инструменты
Мясорубка механическая - 3
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого фарш, налепить манты.
Инструменты
Скалка - 4
Уложить манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты
