Автор рецептаЛюдмила Пузакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность605.2 ккал
Белки14.2 г
Жиры41.9 г
Углеводы44.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Бездрожжевое тесто | 1 кг |
| Смешанный фарш | 500 г |
| Тыква | 600 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Репчатый лук | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Замесить тесто без яиц и не густое, чтобы лучше раскатывалось. Накрыть мокрым полотенцем и дать постоять 30 минут.
- 2
Взять фарш смешанный, либо бараний, кто какой любит, по предпочтению.
- 3
Тыкву натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Лук с тыквой слегка обжарить на сливочном масле. Дать остыть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Перемешать с сырым фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты, положить в центр готовый смешанный фарш. Залепить противоположные уголки, слепить стенки — получится сверху рисунок в виде восьмерки.
- 7
Готовить в мантоварке 1 час.
