Энергетическая ценность на порцию

Калорийность246.7 ккал

Белки25 г

Жиры13.5 г

Углеводы6.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Свежие листья орегано	20 г
Листья шалфея	20 г
Апельсиновый сок	¼ стаканов
Мед	2 ½ столовые ложки
Свежемолотый черный перец	1 столовая ложка
Лимонная цедра	2 столовые ложки
Масло из виноградных косточек	2 столовые ложки
Соль	½ чайных ложек
Чеснок	6 зубчиков
Свиная вырезка	1 кг

Готовить:30 минут

1
В блендере смешайте орегано, шалфей, апельсиновый сок, мед, черный перец, лимонную цедру, масло, 0,25 чайные ложки соль и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы. Переложите в пакет и добавьте мясо. Плотно закройте, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа, иногда переворачивая.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный
3
Извлеките мясо из маринада и посыпьте оставшейся солью. Выложите на смазанную маслом решетку и готовьте примерно 25 минут до готовности. Переложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 15 минут.