Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность260.1 ккал
Белки33 г
Жиры12 г
Углеводы3.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зеленый лук | 1 стебель |
| Перец халапеньо | ½ штук |
| Рубленая кинза (кориандр) | 3 столовые ложки |
| Сок лайма | 2 столовые ложки |
| Текила | 1 ½ столовых ложек |
| Апельсиновый сок | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Чили-пудра | ½ чайных ложек |
| Свиная вырезка | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, измельченный зеленый лук, измельченный перец халапеньо, кинзу, сок лайма, текилу, апельсиновый сок, соль, кумин и чили. Хорошо перемешайте и перелейте в пластиковый пакет. Добавьте нарезанное тонкими кусочками мясо, перемешайте, плотно закройте пакет и отправьте в холодильник на 1 час, иногда переворачивая.
- 2
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Выложите мясо на смазанную маслом решетку и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
