Энергетическая ценность на порцию

Калорийность494.1 ккал

Белки18.4 г

Жиры37.4 г

Углеводы14.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:30 минут

1
Срежьте с мяса лишний жир и разрежьте так, чтобы кусок был равномерно плоским. В миске смешайте бульон, ром, сок лайма, сахар, черный и душистый перцы, соль и измельченный чеснок. Перелейте в большой пакет и добавьте мясо. Перемешайте, плотно закройте и отправьте в холодильник на всю ночь.
Инструменты
Нож керамический
2
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный
3
Выложите мясо на решетку и жарьте примерно по 20 минут с каждой стороны до готовности.
4
Тем временем, перелейте маринад в сотейник, доведите до кипения и варите, пока объем не уменьшится на половину.
Инструменты
Сотейник
5
Порежьте мясо на куски и разложите по тарелкам. Сверху положите персики, нарезанные дольками, и сбрызните соусом.