Автор рецептаKeglya :)
Kotopoulo Tiganito Marinato
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 кг |
| Белый винный уксус | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Белое вино | ½ стаканов |
| Лимонный сок | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Тимьян | по вкусу |
| Молотый кориандр | щепотка |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Разделить курицу на 10 частей, переложить в глубокую миску, залить маринадом: оливковое масло, уксус, лимонный сок, вино, мелкорубленый чеснок и лавровый лист, тимьян, перец, кориандр. Накрыть крышкой, мариновать в течение ночи (или минимум 2 часа).
Инструменты
Барный набор - 2
Обсушить кусочки курицы бумажным полотенцем, посолить, поперчить. Насыпать муки в бумажный пакет, положить куски курицы, потрясти, чтобы они равномерно покрылись мукой.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Обжарить курицу в сковороде до румяного цвета (на масле в 1 см). Нагреть духовку до 180С, выложить куски курицы на противень, готовить 40 минут до хрустящей корочки. Подавать с помидорами, салатом и зеленью
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
