Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 1 штука |
| Батат | 1 штука |
| Растительное масло | по вкусу |
| Цукини | 1 штука |
| Свежие шампиньоны | 4 штуки |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Мини-кукуруза | 4 штуки |
| Легкий соевый соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Лапша рамен | 250 г |
| Овощной бульон | 1 л |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте сковороду гриль до появления дымка. Порежьте баклажан кусками и слегка смажьте маслом. Выложите остальные нарезанные овощи и грибы в миску и смешайте с 3 ложками масла.
- 2
Сначала выложите баклажаны и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны до мягкости. Затем жарьте батат, грибы и цукини примерно 2-3 минуты с каждой стороны. В конце пожарьте кукурузу и зеленый лук около минуты с каждой стороны.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Переложите овощи в миску и добавьте соевый соус, измельченный чеснок и чили. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 4
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и разложите по 2 мискам. Доведите бульон до кипения и проверьте овощи. Если они еще не совсем мягкие, то отправьте их в бульон до готовности. Вылейте бульон на лапшу и сверху вложите овощи.
