Автор рецептаДмитрий Беляев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность506.1 ккал
Белки21.2 г
Жиры38.4 г
Углеводы19.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе телятины | 180 г |
| Картофель | 160 г |
| Помидоры | 70 г |
| Зеленый базилик | 15 г |
| Репчатый лук | 15 г |
| Свежий розмарин | 3 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Оливковое масло | 25 мл |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Картофель нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить розмарин и чеснок, раздавленный в кожуре, запечь.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Помидор крупно нарезать, смешать с луком соломкой, солью и оливковым маслом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Мясо нарезать на медальоны, поперчить, обжарить до нужной прожарки, в конце посолить.
- 4
Базилик взбить на блендере с оливковым маслом и смешать со сливочным.
Инструменты
Блендер - 5
На тарелку выложить медальоны, на них положить базиликовое масло, рядом — артофель и помидорный салат, украсить базиликом.
