Энергетическая ценность на порцию

Калорийность804.9 ккал

Белки58.7 г

Жиры54.2 г

Углеводы23.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:20 минут

1
Вырезку нарезать кусочками толщиной около 2 см и отбить с обеих сторон.
2
Помидор нарезать слайсами толщиной около 5–7 мм.
3
С сыром поступить точно так же.
4
Лук нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож шефский
5
Свинину отправить в разогретое на сковороде масло и посолить.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6
Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и убавить огонь.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7
Приправить черным перцем.
8
Через 3–4 минуты перевернуть.
9
Посолить, смазать горчицей (по чайной ложке на каждый кусок) и приправить сумахом.
Инструменты
Силиконовая кисть
10
Сверху выложить по ломтику помидора.
11
В масло добавить лук, на мясо выложить сыр и приправить перцем чили.
12
Накрыть крышкой и еще немного убавить огонь.
13
Через 10 минут переложить на блюдо, а лук выложить сверху на сыр, посыпав кунжутом.