Энергетическая ценность на порцию

Калорийность877 ккал

Белки51 г

Жиры63.3 г

Углеводы10.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Мидии	500 г
Белое сухое вино	1 стакан
Оливковое масло	2 столовые ложки
Репчатый лук	½ головок
Чеснок	2 зубчика
Сыр	200 г
Рубленая петрушка	1 столовая ложка
Сливки	200 мл

Этот рецепт в статьях

Как приготовить мидии на сковороде

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Немного обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук и чеснок. Затем положите в эту смесь предварительно размороженные мидии, немного подержите их на огне и добавьте вино.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Когда спиртное на половину выпарится, добавьте сыр, петрушку и черный молотый перец.
3
Подождите, когда сыр растает в вине, добавьте на глаз сливки, доведите их до кипения и снимите с огня.

Совет по рецепту

Можно использовать как мидии в ракушках, так и очищенные. ли положить в блюдо пармезан, получатся мидии в пармезановом соусе. Если использовать горгонзолу или дор-блю - сливочные морепродукты. блюду можно подать белое вино и тосты, натертые чесноком и обжаренные на оливковом масле.