Энергетическая ценность на порцию

Калорийность113.6 ккал

Белки4.3 г

Жиры2.7 г

Углеводы18.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:45 минут

1
Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не раскроются створки и мясо не станет мягким.
2
Слить воду и снять одну из створок.
3
Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой кверху.
4
Поджарить муку с маслом и развести стаканом отвара, в котором варились мидии.
5
Заправить толченым чесноком.
Инструменты
Чеснокодавилка
6
Снять соус с огня и заправить желтком и соком лимона.
7
Залить мидии соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
8
Подавать теплыми.