Автор рецептаВета Макарычева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 300 г |
| Репчатый лук | 3 штуки |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Брусничный джем | 1 столовая ложка |
| Розмарин | по вкусу |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Сыр чеддер | 40 г |
| Пиво | 250 мл |
Инструкция приготовления
- 1
1. Лук мелко шинкуем. Берем 2/3 из этого лука и обжариваем на 1 ст.л. растительном масле вместе с розмарином.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
2. Берем 80-90% фарша (остальные 10-20% понадобятся для приготовления подливки). В фарш добавляем обжаренный лук с розмарином, панировочные сухари (40 грамм это примерно 3 ст.л. с небольшой горочкой), соль и все тщательно вымешиваем.
- 3
3. Формируем митболы диаметром 4-5 см (получается примерно 4 митбола), вкладывая в центр каждого небольшой кубик сыра (кубик со стороной примерно в 1 см).
- 4
4. Выкладываем митболы в глубокую форму, дно которой смазано маслом. Ставимв духовку на 15 минут (180 С).
- 5
5. Пока митболы в духовке, готовим подливку. Обжариваем на 1 ст.л. масла оставшиеся 1/3 лука вместе с остатками фарша (примерно 3-5 минут). Добавляем к нему джем, горчицу, уксус, пиво, муку и воду. Джем, когда подлива закипит и тушим 5 минут.
- 6
6. Заливаем наши митболы подливой и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.
