Автор рецептаСергей Данилов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность703.4 ккал
Белки30.7 г
Жиры41.4 г
Углеводы53.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясной фарш | 500 г |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Панировочные сухари | 1 стакан |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры | 5 штук |
| Вода | 200 мл |
| Круглый рис | 1 столовая ложка |
| Петрушка | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Мясной фарш, рис, томатную пасту, мелко нарезанную зелень, яйцо соединить, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из фарша сформовать шарики диаметром 3 см, обвалять их в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до готовности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Сделать соус. Лук, морковь, сладкий перец очистить, мелко нарезать. Помидоры залить кипятком на 30 секунд, снять кожицу, мякоть нарезать. Овощи обжаривать в течение 5–7 минут, влить воду и хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Положить в соус обжаренные тефтели и тушить под крышкой в течение 30 минут.
