Автор рецептаTaurielia
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 700 г |
| Картофель | 500 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Шампиньоны | 250 г |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 30 г |
| Молотый красный перец | ⅓ чайных ложек |
| Растительное масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину нарезать кубиками.
- 2
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Морковь очистить, нарезать кружочками или брусочками.
- 4
Чеснок мелко нарезать.
- 5
Нарезать шампиньоны (я предпочитаю покрупнее, а так — как кому больше нравится).
- 6
В кастрюлю налить немного растительного масла. Разогреть, выложить кусочки говядины, обжарить. Жарить, пока не уйдет вся выделяющаяся жидкость — около 15 минут.
- 7
Добавить еще растительного масла, положить лук, морковь, чеснок. Перемешать, жарить на большом огне в течение 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Добавить грибы, жарить еще около 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 9
Добавить соевый соус, томатную пасту, паприку, красный острый перец. Посолить, поперчить, влить полстакана воды, довести до кипения. Тушить на маленьком огне под крышкой в течение 15–20 минут.
- 10
Влить к мясу 1,5 стакана воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить картофель, готовить еще 30 минут на среднем огне.
