Автор рецептаНастя Андриянова
История рецепта
Благодаря специальной конструкции посуды Zepter и термоаккумулирующему дну влагосодержащие продукты можно готовить в ней без воды и в щадящем режиме. А это способствует сохранению питательных веществ и витаминов.
В Zepter-системе из нескольких ярусов можно готовить одновременно несколько блюд или ингредиентов одного блюда, что экономит время и электроэнергию
.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 700 г |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Петрушка | 2 пучка |
| Тертый хрен | 1 чайная ложка |
| Сметана | 200 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Гречневая крупа | 1 стакан |
| Вода | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо вымыть, обсушить и натереть перцем. Морковь и корни петрушки очистить, нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюлю слоями положить половину овощей, затем мясо и оставшиеся овощи. Влить в кастрюлю белое вино и сметану.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Закрыть комби-миской, поставить на плиту и нагревать на среднем режиме так, чтобы стрелка термоконтроллера находилась в середине зеленого сектора.
- 3
Приготовить гарнир: крупу промыть, высыпать в кастрюлю, залить кипящей водой. Закрыть крышкой. Поставить кастрюлю с гречкой на комби-миску. Готовить еще 10 минут.
- 4
Готовое мясо нарезать на порционные куски. Подавать с овощами и гречкой.
Инструменты
Нож шефский
