Молодой картофель с оливками и маслинами

АВТОР: Александр Антропов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Александр АнтроповПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

294

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молодой картофель

500 г

Зеленый лук

½ пучка

Маслины

20 штук

Оливки

12 штук

Каперсы

1 столовая ложка

Сахар

1 чайная ложка

Красный винный уксус

2 столовые ложки

Оливковое масло

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель отварить в мундире в подсоленной воде 5 минут. Слегка остудить и очистить.

2Каперсы промыть от соли. Лук очистить, отрезать корешки. Зеленую часть отложить, белую тонко нарезать.

Инструмент

Нож шефский

3Разогреть в сотейнике масло, добавить картофель, оливки, маслины, каперсы, лук и готовить на среднем огне 5 минут. Влить немного горячей воды и тушить картофель 15 минут. Картофель попробовать, посолить, если надо, добавить сахар, влить уксус и подержать на огне еще 5 минут.