4Добавить к перекрученной моркови манную крупу, сахар, соль, яйцо и все специи: кумин, корицу и мускатный орех.
5Тщательно перемешать массу руками или ложкой до полной однородности. Дать постоять 5–7 минут, чтобы манка набухла.
6Сформировать из морковной массы котлеты желаемых размера и формы.
7Обвалять каждую котлету в сухарях, слегка прижимая их к поверхности, чтобы панировка хорошо закрепилась.
8Разогреть растительное масло на сковороде. Масла должно быть столько, чтобы оно доходило до середины котлет. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой хрустящей корочки на среднем огне, по 3–4 минуты с каждой стороны.
Книга рецептов
Добавить
