Энергетическая ценность на порцию

Калорийность251.1 ккал

Белки5.7 г

Жиры10.2 г

Углеводы37 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло и пассировать овощи до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Добавить воду и довести до кипения.
3
Снять с огня и пробить блендером до средней степени измельчённости.
Инструменты
Блендер
4
Добавить к моркови измельчённые хлопья, паприку, посолить, поперчить и тушить, постоянно помешивая, на слабом огне – до набухания овсянки.
5
Остудить, сформировать котлеты, обвалять их в панировке, обжарить на сковороде до изменения цвета, а затем поставить в духовку, разогретую до 170 °С, на 4 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Возможно подать котлеты на тарелку, добавить пару ложек отварной киноа и украсить рукколой.