Автор рецептаРесторан «torro Grill»
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность466.3 ккал
Белки42.1 г
Жиры29.6 г
Углеводы8.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе форели | 800 г |
| Зеленая спаржа | 24 штуки |
| Лимон | 4 штуки |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Смешать половину оливкового масла с паприкой, солью, перцем и кумином.
- 3
Смазать этой смесью стейки из форели (их должно получится 4 штуки по 200 грамм каждый).
- 4
Лимоны нарезать пополам.
Инструменты
Нож шефский - 5
Спаржу почистить, опустить в кипящую воду и варить 2 минуты, опустить в ледяную воду.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Стейки жарить на гриле до готовности.
Инструменты
Гриль портативный - 7
Лимоны жарить на гриле, срезом вниз.
- 8
Спаржу сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле.
