Автор рецептаСаша Суворова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 2 штуки |
| Мясной фарш | 700 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Томатная паста | 250 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Твердый сыр | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
В оливковом масле обжарить нарезанную луковицу, добавить фарш, довести до готовности при достаточно большой температуре, затем добавить помидоры, порезанные квадратиками. Посолить, поперчить, отставить в сторону.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Баклажаны нарезать тонкими (примерно 4 мм толщиной) пластинами, обжарить на оливковом масле несколько минут с каждой стороны.
- 3
В квадратную форму для запекания (вместо нее можно использовать обычную сковородку) выложить слой баклажанов, сверху выложить мясной фарш, залить слоем томатной пасты. Затем положить еще слой баклажанов, повторить все остальные слои. Сверху закрыть последним слоем баклажанов, полить томатной пастой, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку минут на 20–25.
- 4
Снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром и убрать в духовку еще минут на 10–15.
