Автор рецептаМария Фралова
История рецепта
Для тех кто скучает дома по солнечному цвету) Рецепт получился чисто случайно из того, что было под рукой и после просмотра передачи о пользе чили. Врали там или нет - покажет время, но то что получилось, действительно, "настроение солнца" и даже "греет" , благодаря чилли)
Приятного !
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мускатная тыква | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук | 200 г |
| Зеленый перец чили | 5 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Сливки | 50 мл |
| Свежий имбирь | 20 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В хорошо прогретое масло по очереди (интервал min) выкладываем: имбирь (слайсами), раздавленные зубчики чеснока, чили (без семян и перегородок), чуть-чуть прижариваем (до запаха).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Выкладываем лук, нарезанный тонкими полукольцами, обжариваем до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выкладываем, нарезанную некрупно, тыкву(сорт любой на вкус), жарим примерно мин 5, мешая, чтобы у тыквы появился золотистый бочок.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Переводим жар на средний уровень.
- 5
Добавляем нарезанную не крупно картошку, жарим мин 5, чтобы картошка начала покрываться легкой корочкой (можно без цвета)
Инструменты
Нож керамический - 6
Добавить воды (примерно 1/4 стакана) и сливок.
- 7
Накрываем крышкой, держим до готовности, смотрим чтобы не пригорело.
