Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 500 г |
| Гречневая крупа | 125 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная булка | 3 куска |
| Молоко | 100 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Сливочное масло | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Гречку предварительно сварить.
Шпаргалка
Как сварить гречку - 2
Лук порезать, обжарить до золотого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить к луку гречку, немного обжарить.
- 4
Булку раскрошить, залить молоком.
- 5
Фарш повернуть 2-й раз через мясорубку вместе с чесноком и булкой (не отжимать, проворачивать вместе с молоком), посолить, поперчить, добавить 1 яйцо.
Инструменты
Мясорубка механическая - 6
Тщательно вымесить. Фарш должен быть жидковатый.
- 7
2-е яйцо добавить к гречке с луком, тоже немного посолить, вымесить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 8
Высокую форму смазать маслом и посыпать сухарями.
- 9
Фарш разделить на 2 части. 1 уложить на дно. Фарш пластичный, выложить и размазать ложкой. Если фарш густоват, развести молоком.
- 10
Сверху выложить гречку с луком. Закрыть гречку вторым слоем фарша.
- 11
Поставить запеканку в разогретую (190С) духовку на 45 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
