Автор рецептаСтарина Сем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цветная капуста | 100 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Говяжий фарш | 300 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кунжутное масло | 10 мл |
| Помидоры | 1 штука |
| Салат айсберг | 100 г |
| Сыр моцарелла | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Цветную капусту и болгарский перец нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле на сильном огне.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Добавить в фарш 1 зубчик чеснока, 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Размешать фарш до однородной массы и сформировать на пергаменте основу для рулета толщиной не больше 1 см. Сверху посередине выложить цветную капусту и перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Поверх добавить немного потертой моцареллы и укропа.
Инструменты
Терка ручная - 4
Сформировать рулет. Поджарить его на сухой сковородке со всех сторон, по 3 минуты каждую сторону.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Поджаренный рулет поместить в духовку на 25 минут при 200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Пока рулет находится в духовке, приготовить салат. Нарезать помидор и перец, добавить к ним салат и кунжутное масло.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 7
Подавать рулет с салатом.
