Автор рецептаГеография На Вкус С Никой Ганич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность745.1 ккал
Белки32.1 г
Жиры49.2 г
Углеводы40.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фарш | 500 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Свекла | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Ячменная мука | 100 г |
| Белый хлеб | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Пшеничная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Сливочное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Сливки 33%-ные | 250 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Вареную свеклу натереть на терке, смешать с фаршем, добавить белый хлеб, яйцо, мелко порезанные лук и чеснок. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты, обвалять их в ячменной муке и обжарить на сливочном масле.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Для сливочного соуса обжарить муку на масле, добавить сливки, посолить. Соус готовить, постоянно помешивая, до густоты. При необходимости протереть через сито.
- 3
На гарнир подать картофельное пюре, приготовленное на молоке и масле.
