Автор рецептаШефмаркет
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 360 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Белый хлеб | 120 г |
| Сливки 10%-ные | 200 мл |
| Укроп | 5 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Огурцы | 150 г |
| Кускус | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите птитим в кипящей подсоленой воде с небольшим количеством оливкового масла в течение 15 минут, слейте воду.
Шпаргалка
Как приготовить кускус - 2
Срежьте корку с хлеба, наломайте его мелко, залейте сливками, тщательно разомните ложкой и оставьте на 5 минут.
- 3
Очистите и нарежьте лук мелко, нарежьте курицу небольшими кусочками, укроп без стеблей мелко (отложите 2 макушки укропа на украшение).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Отожмите хлеб; пропустите хлеб, мясо, лук и укроп через мясорубку, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
Инструменты
Мясорубка механическая - 5
Сформируйте небольшие котлеты диаметром 3–4 см и высотой 1 см.
- 6
Обжарьте котлеты на подcолнечном масле на среднем огне по 2,5 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
Перед подачей замешайте в теплый птитим сливочное масло, выложите котлеты и подавайте с разрезанным огурцом.
