Автор рецептаАнастасия Таранушич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиная вырезка | 500 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Горчица с медом | 1 чайная ложка |
| Грецкие орехи | 5 штук |
| Помидоры | 3 штуки |
| Оливковый майонез | 2 столовые ложки |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Приправы | по вкусу |
| Бальзамический крем | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Вырезку режем как на отбивные. Выкладываем на сковороду, смазанную оливковым маслом. Солим, перчим по вкусу.
- 2
Затем приступаем в соусу. Соус — это и есть сюрприз. Мелко режем лук и помидоры. Лук высыпаем на разогретую сковороду, туда же выдавливаем чеснок. Жарим минуты 2–3 и добавляем помидоры. Измельчаем орехи, либо в блендере, либо режем мелко ножом. Кому как удобно. Орехи высыпаем в небольшую емкость, добавляем к орехам горчицу, майонез, сметану и зажарку (заведомо сливочное масло). Смешиваем, добавляем приправы (смесь разных перцев и сушенной зелени).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Отбивные смазываем соусом. Сверху поливаем бальзамический кремом. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
