Автор рецептаIrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 500 г |
| Картофель | 800 г |
| Помидоры | 500 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Перец чили | 5 штук |
| Молотый перец чили | ⅓ чайных ложек |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Белый хлеб | по вкусу |
| Молоко | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сыр | 300 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Семена кумина (зира) | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В фарш добавляем кумин, чеснок, нарезанный мелко или выдавленный через чеснокодавилку, соль, перец черный молотый, яйцо, мякоть хлеба, замоченную в молоке и отжатую, нарезанную петрушку, яйцо. Перемешиваем.
Инструменты
Чеснокодавилка - 2
Формируем из фарша небольшие продолговатые котлетки так, чтобы в один горшочек поместилось три штучки.
- 3
Обжариваем их до корочки со всех сторон на разогретом растительном масле.
- 4
Лук нарезаем полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Помидоры очищаем от кожуры, достаточно мелко нарезаем.
- 6
Берем другую сковородку, разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук до мягкости и добавляем помидоры, перец чили молотый. Тушим на среднем огне 7–10 минут.
- 7
Картофель нарезаем брусочками среднего размера. Солим, перчим.
- 8
На дно горшочка кладем картофель, он должен занимать примерно 1/3–1/2 объема горшочка. Сверху поливаем помидорами, в центр помещаем и проталкиваем ко дну стручковый перец чили (по 1 штучке в горшочек), выкладываем сверху по три котлетки и посыпаем натертым сыром.
- 9
Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около часа.
Инструменты
Термометр для духовки
