Автор рецептаДаша Семенова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | 1 кг |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Базилик | по вкусу |
| Майоран | по вкусу |
| Эстрагон | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
| Томатная иранская паста | 3 столовые ложки |
| Соевый соус | 3 чайные ложки |
| Куриные крылья | 1 кг |
| Картофель | 5 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Берем куриные крылья и 4–5 картофелин. Крылышки промываем и маринуем, для этого перекладываем крылья в большую тарелку, добавляем любимые специи (я добавляла имбирь, мускатный орех, паприку, перец чили молотый (!они же острые!), кориандр, 3 чайные ложки с верхом горчицы обычной, столовую ложку меда, соль и пару столовых ложек воды. Перемешиваем и оставляем мариноваться (у меня они стояли пять с половиной часов).
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Картофель разрезаем на маленькие дольки. Противень застилаем фольгой, смазываем тонким слоем растительного масла и выкладываем крылышки. Картофель обмазываем оставшимся маринадом и тоже выкладываем.
- 3
Закрываем противень фольгой и ставим в духовку на 30 минут.
- 4
Тем временем, готовим заливку: в одну тарелку добавляем майонез, базилик, майоран, эстрагон, карри и все перемешиваем. В другую тарелку — кетчуп или томатную пасту, желательно густую, 1–2 чайные ложки соевого соуса и базилик, все перемешиваем.
- 5
Затем достаем противень, снимаем фольгу и обмазываем часть майонезной заливкой, а часть — томатной. Ставим в духовку еще минут на 10–15, чтобы подрумянилось.
Инструменты
Силиконовая кисть
