Автор рецептаAnna Kraus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 500 г |
| Зеленая стручковая фасоль (замороженная) | 500 г |
| Яичная лапша | 250 г |
| Кунжутные семечки | 2 столовые ложки |
| Морковь | 2 штуки |
| Салат пак-чой | 250 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Кокосовое молоко | 425 мл |
| Соевый соус | 5 столовых ложек |
| Лайм | 1 штука |
| Паста самбал оелек | 3 чайные ложки |
| Листья кинзы (кориандра) | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Брокколи разделить на соцветия и варить в течение 3-х минут. Фасоль положить на 8 минут в доведенную до кипения подсоленную воду. Затем слить горячую воду и обдать фасоль и брокколи холодной водой . Оставить их в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.
- 2
Приготовить лапшу согласно инструкции. Кунжутные семечки обжарить в сковороде. Морковь очистить и нарезать полосками вместе с салатом пак-чой. Чеснок нарезать на тонкие ломтики.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В большой сковороде нагреть масло и интенсивно обжарить салат пак-чой, фасоль, брокколи, морковь и чеснок. Затем влить кокосовое молоко, добавить соевый соус, сок лайма и пасту самбал оелек. Всё размешать и довести до кипения.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Добавить лапшу и листья кориандра, тщательно смешать и жарить ещё одну минуту. Сверху посыпать семечками кунжута и сразу подавать к столу.
