Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность788.1 ккал
Белки39.6 г
Жиры48.2 г
Углеводы51.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Баклажаны | 1 штука |
| Помидоры | 1 штука |
| Свиная вырезка | 150 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 20 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Специи для мяса | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Молотый сушеный лук | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Нарезать баклажан крупными кубиками.
Инструменты
Нож шефский
2Крупно нарезать перец.
3Лук также крупно нарезать.
4На сковороде растопить два вида масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Чеснок крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Нарезать мясо кубиками.
7В разогретое масло выложить мясо и лук. Поставить на средний огонь. Обжаривать 3–4 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8Добавить баклажан.
9Поперчить.
10Добавить специи для мяса. Перемешать и тушить около 5 минут.
11Добавить сладкий перец.
12Нарезать помидоры и посолить.
13Через 5 минут добавить помидоры.
14Добавить сушеный лук, перемешать и тушить 5 минут.
15Добавить чеснок. Перемешать.
16Через 2–3 минуты переложить на блюдо и подавать.
