Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цветная капуста | 1 штука |
| Морковь | 450 г |
| Шпинат | 250 г |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Сыр пармезан | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разрезать капусту на соцветия. Очистить морковь и нарезать тонкими палочками. Промыть шпинат и обсушить.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Отварить морковь в большой кастрюле с кипящей соленой водой в течение 3 минут, добавить цветную капусту и варить еще 3–4 минуты, пока овощи только слегка смягчатся. Добавить шпинат, и как только листья начнут вянуть, снять с огня и хорошо слить.
- 3
Смазать маслом керамическую форму для духовки и разложить овощи. Сверху распределить сметану и посыпать тертым сыром. Если вы готовите это блюдо заранее, в этот момент дайте овощам остыть, накройте форму пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
- 4
Разогреть духовку до 190 градусов и запекать гратен 20–25 минут до золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
