Автор рецептаСердце Дракона
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 3 штуки |
| Белокочанная капуста | 200 г |
| Помидоры | 300 г |
| Морковь | 1 штука |
| Кабачки | 250 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать крупным кубиком капусту, картофель, помидоры и кабачки.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Морковь натереть на терке. Лук нарезать кольцами. Мелко нарезать чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выложить на дно кастрюли картофель, сверху капусту с морковью. Залить питьевой водой, чтобы вода слегка покрывала картофель. И тушить на слабом огне 4-5 минут.
- 4
Затем добавить кабачки, помидоры, посолить и тушить еще 3-4 минуты. Пока рагу готовится, обжарить на растительном масле лук до золотого цвета. Смешать тушеные овощи с жареным луком, добавить воды по надобности и тушить до полной готовности овощей.
- 5
Выключить плиту, всыпать чеснок, накрыть рагу крышкой и дать настояться 5-7 минут, чтобы овощи напитались ароматом чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
